Molho de Shoyu para Salada

Atualizado: Ago 12

Este é um molho delicioso e super prático para saladas. Nos dias de hoje precisamos ser práticas, é muito prático termos salada cortada no frigorífico para várias refeições. Mas antes de vos dar a receita, aconselho-vos a usarem um aparelho que ajuda a preservar a salada, sobretudo as folhas que é o escorredor de salada, ele centrifuga extraindo toda a água das folhas. Assim, ela preserva-se ainda melhor numa caixa no frigorífico, ainda mais se as folhas estiverem inteiras. Algum tempo antes da refeição, cortamos a salada e colocamo-la na saladeira. Então e o molho? O molho coloca-se só na salada que está no prato, assim cada um tempera ao seu gosto e não se estraga salada. Eu tenho um frasquinho tipo galheteiro na porta do frigorífico, sempre à mão, sempre pronto a ser servido. Este molho também pode ser utilizado em saladas com massas, em brócolos escaldados, etc

Então vamos ao molho: MOLHO PARA SALADA 3 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de sumo de limão ou de vinagre de arroz ou de maçã Basta agitar um pouco e servir.

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