Workshop de recolha, tratamento e preparação de Algas Marinhas em Santa Cruz

Vem comigo desmistificar o Mundo Maravilhoso das Algas através deste Workshop Presencial!

Isso mesmo, vamos para a praia de Santa Cruz conhecer algumas algas e qual a forma mais ecológica de as apanhares.

Certamente, já viste algas na praia, este ano, então, vemos muitas à beira mar. Possivelmente brincaste com elas em criança.

Quem está ligado à alimentação natural, sobretudo à macrobiótica conhece os benefícios das algas na alimentação.

Mas para a grande maioria das pessoas, as algas são aqueles produtos caros que encontramos empacotados nas lojas.

Mas, tal como já disse, muitos já as viram nas praias, mas provavelmente não as  sabem identificar,  colher, ou talvez nem saibam cozinhá-las.

Traz uns saquinhos de plástico, uma bolsa térmica e uma tesoura para levares as tuas algas.

Em seguida iremos almoçar no meu jardim em Torres Vedras, um menu delicioso à base de algas, claro.

Já de estômago satisfeito aprenderás a limpá-las, conservá-las e a elaborar uma marinada que levarás para casa

As algas representam um alimento natural, silvestre e que nos fornece elevado valor nutritivo e com baixas calorias. Pobres em gorduras, as algas marinhas possuem polissacarídeos que se comportam, na sua grande maioria, como fibras sem valor calórico. As algas são, por isso, a melhor forma de corrigir as carências nutricionais da alimentação actual, devido ao seu variado leque de constituintes: minerais com valores cerca de dez vezes superiores ao encontrado nos vegetais terrestres, como no caso do ferro ou, no caso do cálcio presente; Presença de proteínas que contêm todos os aminoácidos essenciais, constituindo um modelo de proteína de alto valor biológico; Presença de vitaminas em quantidades significativas. A vitamina B12, ausente nos vegetais.; Presença de fibras.

· Têm efeito desintoxicante,

· Fortalecem o sistema imunológico,

· Melhoram a digestão e a função intestinal,

· têm efeito alcalinizante,

· Promovem a circulação sanguínea,

· Regulam os níveis de colesterol e

· Estimulam o metabolismo.

Comparticipação 40 feijões

Inscrições e Dúvidas 963624649  ou paluchaperdigao@hotmail.com

Formadora Paula Perdigão com 33 anos de experiência na alimentação Vitalizante. Saiba mais sobre a formadora em: https://www.culinariavitalizanteeducativa.com/quem-sou

Cozinhar é Arte Fundamental da Vida, uma Meditação, um momento especial em que cuidamos de nós e dos nossos.

Culinária Vitalizante e Educativa é um Método Ecológico e Sustentável direcionado para o pequeno grande planeta que é o corpo humano.