Esta papa é tão fantástica quanto versátil.
Pode ser tomada como:
- Detox
- Pequeno-almoço
- Sopa misturada com legumes ("Odia")
- Cremosa, etc
Esta é mais uma das receitas dadas nos workshops da Culinária Vitalizante e Educativa.
Os nossos workshops são patrocionados pela biofrade.
Receita
200ml de arroz integral socado
2lt de água
1 colher de chá de sal
1 panela de pressão
Colocar o arroz, a água e o sal na panela, fechar e colocar no lume alto, quando pegar a pressão colocar no lume mais pequeno do fogão e no mínimo. É preciso confirmar que nessa fase a panela não perde a pressão, depende de cada panela.
Cozinhar por 30mn a 45 mn. Conta-se o tempo a partir de momento em que pega a pressão. Apagar o lume e deixar sair a pressão naturalmente.
Quando abrimos a panela o arroz está no fundo e no topo temos um caldo maravilhoso
Fica ao critério de cada um de separar esse caldo para ou misturar nos grãos.
Bom e Vitalizante Apetite