FEIJÃO VERDE - A Forma mais Vitalizante de o elaborar

Este feijão para preservar a sua energia vital deve manter a sua cor verdinha bem viva, mas estar bem cozido, macio.

Para isso vos deixo aqui algumas dicas:

O primeiro passo é na hora da compra pois que devemos escolher as vagens l”lisas” sem se sentir as sementes no se interior e claro devem ser verdinhos e não amarelados.

Depois de lavados, pegamos em 3 pitadas de sal e esfregamo-las nas vagens.

Deixamos descansar 15 minutos.

Enquanto isso preparamos uma panela larga com água abundante e levar ao lume alto.

Quando a água ferver, temperamo-la com 1